В ростовских магазинах и супермаркетах не оказалось качественных готовых салатов, масштабное исследование показало, что готовые салаты с заправкой, изготовленные собственными кулинариями различных торговых сетей в Ростовской области, не соответствуют установленным законом требованиям к качеству такой продукции.

Как рассказала на пресс-конференции в агентстве «Интерфакс-Юг» и.о. директора департамента потребительского рынка региона Наталья Багрянова, абсолютно все отобранные образцы провалили проверку, проведённую в лабораторных условиях

.
— Ежегодно в перечень исследуемых товаров мы включаем продукцию собственного производства магазинов и супермаркетов. В этом году экспертизе подверглись салаты с заправкой, блюда из мяса и гарниры. В результате все 30 образцов салатов оказались некачественными: 22 образца не отвечали требованиям по микробиологическим показателям, 23 реализовывались с нарушениями существующих требований по маркировке продукции, — отметила Багрянова.
Она добавила, что с блюдами из мяса и гарнирами ситуация тоже неблагоприятная. Из 20 образцов готовой кулинарной продукции несоответствующими оказались десять.
— Половина отбракованных образцов не прошли испытаний по микробиологическим показателям, остальные не соответствуют требованиям по маркировке, — уточнила Багрянова.

По мнению генерального директора «Испытательной лаборатория “НИКА и К”» Нины Войновой (там исследовали качество салатов и других блюд), главной проблемой производителей в данной ситуации являются совершенно некорректные сроки хранения скоропортящейся продукции, указанные на этикетках.

— Понятно, что производитель заинтересован в их продлении, но это необходимо делать не в ущерб здоровью потребителей. Ни один из проверенных нашей лабораторией салатов не прошёл тестирование, потому что были установлены неверные сроки хранения, и продукты испортились. Производителям необходимо проверять эти сроки в лабораторных условиях, после чего вносить коррективы в информацию на этикетках и следовать им на практике, — уверена Войнова.

Все данные уже отправлены контролирующим органам, а также самим предприятиям, выпустившим и реализующим на своих площадках некачественную продукцию.