Почём блины для жителей Ростовской области, узнал Ростовстат. Он определил так называемый индекс блинов.
Напомним, 16 февраля началась Масленая неделя. Она продлится до 22 февраля. Отметим, что у этого праздника нет фиксированной даты. Каждый год Масленая неделя выпадает на разные даты. Это зависит от дня празднования Пасхи. Чтобы определить начало Масленой недели, от даты Светлого Христова Воскресения отсчитывают ровно 56 дней назад. В 2026 году масленичная неделя выпала на вторую декаду месяца, с 16 по 22 февраля.
Статистики подсчитали стоимость продуктов для самого популярного рецепта блинов – на молоке. Согласно ему, на пять порций необходимо: молоко – 500 мл; яйцо куриное – 4 шт.; мука пшеничная – 280 г; сахар – 2 ст. л.; соль – 0,5 ч. л.; масло растительное – 3 ст. л. + для жарки.
Так вот, по данным Ростовстата, средняя стоимость литра молока в Ростовской области на 12 февраля составила 113,61 рубль. Десяток яиц обойдётся в 88,53 рубля.
Стоимость пшеничной муки в среднем по региону составила 51,18 рубля. Килограмм сахара – 63,56 рубля. Подсолнечное масло в среднем стоит около 148 рублей за литр.
То есть, если следовать рецепту, пол-литра молока обойдутся в 56,81 рубля. Четыре яйца будут стоить примерно 35,41 рубля. 280 граммов муки – это примерно 14,83 рубля. Две столовые ложки сахара обойдутся в 3,18 рубля, а половина чайной ложки соли – 11 копеек. Три столовых ложки растительного масла – 10,36 рубля.
Итого стоимость блинов на пять порций – 120,2 рубля.
К блинам обычно подают сметану, варенье или сгущенку. В среднем в магазинах стоимость сметаны варьируется от 70 до 200 рублей. Цена зависит от производителя и жирности. Стоимость сгущённого молока начинается от 94 рублей за упаковку. Стоимость варенья из малины – от 167 до 345 рублей. Вишневое варенье в магазинах стоит дороже от 379 до 425 рублей. Если вы любите варенье из абрикосов, то его стоимость варьируется от 218 до 373 рублей.
Многие предпочитают блины с начинкой: из творога, яблок, или фарша. Стоимость пачки творога в магазинах – от 70 до 380 рублей. Цена за упаковку от 120 до 400 рублей. Килограмм яблок в среднем выходит от 140 до 200 рублей.
Некоторые предпочитают блинчики с красной икрой. Цена её в магазинах – от 1154 рублей до 5984 за баночку.
Тем временем готовые блины без начинки стоят от 159 до 179 рублей. С творожной начинкой – от 158 до 514 рублей. Мясные стоят от 140 до 530 рублей за упаковку. Также на полках магазинов есть блины с малиной, они стоят порядка 200 рублей.
Кстати, выяснилось, с чем ростовчане любят есть блины на Масленицу. Данные опубликовал один из сайтов бесплатных объявлений.
Оказалось, что самая любимая добавка к блинам – сметана (59%). Также популярностью пользуется сгущённое молоко (50%), творог или творожная масса с изюмом (42%), мёд (39%) и варенье, джем или повидло (31%).
Опрошенные старше 65 лет любят просто блины с маслом (40%), а респондентам 45-64 лет нравится добавлять к ним красную икру (31%). Они же, а также опрошенные 35-44 лет любят блины с красной рыбой (23-35%), а молодежь 18-34 лет – с ветчиной или колбасой (20%).
Фото:1МI