Вспомним старую поговорку: “В здоровом теле – здоровый дух”. А ведь и правда, согласно мировой статистике, 75% нашего благополучия зависят от того, насколько правильно мы едим. Представим машину, будет ли она ехать быстро и легко, если в нее регулярно заливать некачественный бензин? Скорее всего нет, поэтому наш организм точно так же, как и машина нуждается в качественной “заправке”. Напрашивается вопрос: что нужно для этого делать? Ответ простой – всего лишь начать правильно питаться. Существует миф, что ПП (правильное питание) – это дорого, сложно и невкусно. Но так ли это, разберемся с диетологом Диларой Ахметовой.

С чего стоит начинать правильно питаться?

Для начала нужно восполнить водный баланс организма. Отеки, целлюлит, различного рода высыпания – все это последствие нарушения того самого водного баланса. Если вы хотите избавиться от вышеперечисленных проблем, то стоит начинать пить минимум 8 стаканов некипяченой воды в сутки. Отмечу, что чай, кофе, компот – это не вода, а жидкости. 1-2 стакана воды идут в организм натощак, т.е первыми. Именно так мы пробуждаем тело и улучшаем метаболизм. Оставшиеся стаканы распределяем в течение всего дня. Для улучшения метаболизма мы пьем: воду с лимоном, метаболический чай (запариваем пару кружочков имбиря, щепотку корицы, кружочек лимона и на кончике ножа кайенский перец). Стоит заметить, что подобного рода добавки полезны лишь для людей со здоровым пищеварением.

Какие продукты стоит и вовсе исключить из рациона здорового человека, чтобы правильно питаться?

Предлагаю составить стоп-лист вредных продуктов, которые противопоказаны всем без исключений. Конечно, если употреблять их редко и в малых количествах ничего страшного не произойдет, однако лучше их и вовсе убрать из повседневного рациона.

В этот вредный список входят: майонез, кетчуп, фаст-фуд, чипсы, газированные напитки и колы, консервы. Все вышеперечисленные продукты состоят далеко не из натуральных компонентов, содержат трансжиры (они в свою очередь образуют жировые отложения на внутренних органах), большое количество соли, которая задерживает воду и ухудшает метаболизм. Отеки, целлюлит, лишний жир – все это последствия употребления этих продуктов.

Также стоит ограничить себя в употреблении большого количества: картофеля (содержит большое количество крахмала), белого риса (лучше заменить его на бурый или дикий), хлеба и выпечки, разного рода сладостей и солений (задерживают воду).

Какие продукты, на ваш взгляд, наиболее полезны для организма?

Начнем, пожалуй, с цитрусовых. Грейпфруты, апельсины, лимоны содержат много витаминов и клетчатку, которая нормализует работу кишечника и помогает выводить токсины. Эфирные масла ускоряют обмен веществ, что помогает снижать жиры.

Следующее – это отруби и клетчатка. Мы можем носить в своем кишечнике от 3 до 20 кг шлаков! Как помочь кишечнику очиститься? Пить воду и есть клетчатку! Если в вашем рационе мало зелени и овощей, то добавьте отруби. Положите 1-2 столовые ложки в стакан кефира, добавьте в суп или салат.

Также не стоит забывать о капусте. С одной стороны, такой привычный для всех продукт, а с другой – кладезь витаминов, минералов и клетчатки. Старайтесь есть ее в сыром виде в салатах.

Переходим к бобовым. К ним относятся: горох, фасоль, чечевица, нут, маш. В бобовых много белка и клетчатки. Напомню, белок необходим для снижения веса. Он дает долгую сытость, подтягивает кожу, помогает в расщеплении жиров.

Следующий продукт, который обязательно нужно добавить в ваш рацион – огурец. В нем содержится много воды и клетчатки. При употреблении не срезайте кожуру – в самой кожуре и под ней находится много витаминов. Стоит отметить, что у огурца отрицательная калорийность. А это значит, что на его переваривание уйдет больше калорий, чем содержится в самом овоще.

Не забываем про морскую рыбу и морепродукты. В них содержится много белка и полезных жирных кислот, а также Omega-3. Они легко усваиваются и дарят долгую сытость.

Если у вас нет аллергии на лактозу, то можно добавить в свой рацион кефир и натуральные йогурты. Это лучший натуральный пребиотик, который стимулирует рост полезной микрофлоры. Я рекомендую выпивать стакан кефира перед сном.

Также стоит отметить яблоки. В них мало калорий и много клетчатки. Отличный перекус до обеда. Однако будьте осторожны и не ешьте их на ночь, иначе будет вздутие. А это далеко не тот результат, к которому мы стремимся.

Завершим наш список продуктов приправами и специями. К ним относятся: имбирь, корица, красный жгучий перец. В них много витаминов, клетчатки и дубильных веществ. Они ускоряют метаболизм и разрушают жировые клетки.

Как вы видите, это самые обычные продукты, которые есть на полках любого магазина. Чтобы правильно питаться, не стоит гнаться за модными тенденциями блогеров в Instagram. Начинайте с малого и будьте здоровы!

Беседовала Сабина Сабирова