На рынках Ростова вся растительная продукция обязательно проходит проверку. О том, как это происходит, рассказала пресс-служба областного управления ветеринарии. Например, на Центральном рынке работает лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы.

Проверка фруктов и овощей проводится на наличие нитратов и на радиацию.

– Да, на радиацию обязательно проверяем. Ведь в Ростов везут овощи-фрукты со всех регионов страны, – рассказывает ветврач лаборатории Ирина Воронова.

Анализ содержания нитратов – самый востребованный. Его можно провести портативным прибором или в лаборатории.

 -Сейчас по содержанию нитратов овощи в норме потому, что в теплицах используется гидропоника. Растения при такой системе выращивания не перекармливают удобрениями, – пояснила Воронова.

Выявление некачественных продуктов на Центральном рынке большая редкость. Сотрудники лаборатории регулярно инспектируют рынок, проверяя качество растительной продукции. Например, выявляют резаные, с признаком гнили овощи-фрукты-корнеплоды. Такой товар владелец после составления акта утилизирует в специальные баки.

За последнюю неделю апреля изъято и утилизировано всего 10 килограммов негодного товара.

Перец сладкий был с пятнами, клубника потекла, огурцы вялые и пожелтевшие. Вот и все за неделю», – пояснила Ирина Воронова.

Продавцы на Центральном рынке прекрасно знают о необходимости экспертной проверки.

А вот за за территорией рынка, на прилегающих улицах овощи и фрукты никто  не проверяет.

-Все, что происходит вне рынка – это полномочия полиции, муниципальной инспекции, но не ветслужбы-пояснили в ведомстве

фото: 1rnd.ru